Commander la convention collective Boucherie, boucherie-charcuterie, boucherie hippophagique, triperie, commerces de volailles et gibiers 2022

Numéro brochure : 3101 | IDCC : 992
 Grille de salaire - Congés - Contrat de travail - Prévoyance - Formation - Licenciement

Commander le livre de la convention 3101 Boucherie, boucherie-charcuterie, boucherie hippophagique, triperie, commerces de volailles et gibiers :


livre convention collective

 Texte du Journal Officiel (inclus Textes attachés)

 Nombre de pages: 371

 Sommaire clair et pratique

 Grille de salaire applicable

 Format A5 pratique

 Edition du Centre national droit du travail

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 Informations complémentaires :
Les Editions du Centre national du droit du travail vous propose la version livre de la convention collective Boucherie, boucherie-charcuterie, boucherie hippophagique, triperie, commerces de volailles et gibiers dont le numéro de brochure au Journal Officiel est LIV-3101: Livre. Il contient le texte officiel de la convention collective et les textes attachés applicables, et reprend les droits et obligations légales par rapport au droit du travail, applicables dans votre entreprise et négociés par les partenaires sociaux dans votre secteur d'activité. Elle aborde généralement les thémes suivants : le salaire, les congés, le temps de travail, la maladie, le licenciement, la retraite, le contrat de travail, etc. Son sommaire et index alphabétique très pratique permettent de retrouver l'information plus facilement.

 Descriptif détaillé:
Titre convention
Boucherie, boucherie-charcuterie, boucherie hippophagique, triperie, commerces de volailles et gibiers
Réf. journal Officiel
3101
Identifiant idcc Ministère du travail
992
Source
Texte du Journal officiel
Nombre de pages
371 pages
Format livre
20,3 x 14,2
ISBN
978-2-8198-0175-7
Référence Sku
LIV-3101: Livre
Editeur
Centre National du droit du travail
Editions
2022
Pdf convention collective
Téléchargement par internet
Guide convention
Acess par compte internet
Code du travail
Téléchargement par internet

 Champ d'application

Quel est le champ d'application de la convention collective du secteur de la boucherie ?

La convention collective du secteur de la boucherie est en vigueur en métropole française et dans les DOM.

Qui est concerné par la convention collective n°3101 du Journal officiel ?

La convention collective n°3101 s'applique aux relations professionnelles au sein des établissements d'abattage d'animaux de boucherie (bœuf, volaille, gibier, cheval), de préparation de produits carnés, de transformation, de conditionnement et de vente de viandes, d'abats et de plats préparés à base de viandes, de volaille, etc.
Sont donc concernés les employeurs et employés de boucherie bovine, ovine, porcine et chevaline ; les bouchers, les charcutiers, les traiteurs (qui organisent des banquets et cocktails pour des réceptions), les tripiers (qui préparent les abats de certains animaux) et les volaillers (qui travaillent sur les viandes et abats de volailles, gibiers, caprins, cochons de lait, etc. )
Qu'ils préparent les produits carnés ou les vendent au consommateur final, les professionnels cités ci-dessus sont visés par les termes de la convention collective 3101.


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